Vinobran - kalijev metabisulfit za mošt i vino

Vinobran je enološki proizvod na osnovi kalijeva metabisulfita koji oslobađa sumporov dioksid. U vinarstvu se koristi za zaštitu mošta i vina od oksidacije te za mikrobiološku kontrolu, u skladu s analizom i tehnološkim postupkom.

Potrebna količina ne određuje se samo prema volumenu: važni su pH, temperatura, stanje grožđa, faza prerade te izmjereni slobodni i ukupni SO2. Zato se doza mora preuzeti s deklaracije konkretnog proizvoda i uskladiti s enološkom analizom i zakonskim ograničenjima. Prah treba čuvati zatvoren, suh i izvan dohvata djece, uz zaštitu od udisanja i kontakta prema sigurnosnim uputama.

Ključne prednosti

• Kalijev metabisulfit kao izvor sumporova dioksida.

• Primjena u moštu i vinu prema tehnološkoj potrebi.

• Antioksidativno i antimikrobno djelovanje u pravilnoj dozi.

• Različita pakiranja za kućne i profesionalne podrume.

Pri odabiru provjerite

Doziranje mora pratiti deklaraciju, analizu vina i važeće propise. Vinobran nije univerzalno rješenje za svaki problem u vinu i ne treba ga dodavati napamet.

Dostupnost i savjet

Vinobran i pribor za pravilno doziranje potražite u Agrariji Tinal u Pazinu. Za odluke o sumporenju preporučuje se analiza i savjet enologa.